Liesel und Michael haben sich zu dem Thema „Bewahrung und Schöpfung" überlegt mit ihrer Gruppe eine Kräuterspirale auf dem Hof Ellmann in Stade zu bauen. Am Freitagmorgen begaben sich 12 Erwachsene und ein Kind auf den Weg nach Stade, dort fingen sie mit dem Bau der Spirale an: Zuerst gruben sie ein Loch, aus dem später ein kleiner Teich entstand und begannen eine Trockenmauer spiralförmig aufzubauen. In die Mitte kamen, durch tatkräftige Unterstützung des kleinsten Teilnehmers, Bauschutt, kaputte Dachpfannen und alte Tontöpfe. Die Spirale wurde mit Mutterboden aufgefüllt. In einer Kräuterspirale finden sowohl heimische als auch südländische Kräuter ein zu Hause. Im unteren Bereich, beim Teich, werden Petersilie, Schnittlauch, Brunnenkresse (muss immer nasse Füße haben) usw. angepflanzt. Sie haben einen nassen und schattigen Platz. Weiter oben fühlen sich beispielsweise Basilikum und Thymian wohl. Sie bekommen mehr Wärme und sind in einem mageren Boden. Außerdem siedeln sich verschiedene Tierarten, sowohl Amphibien als auch Insekten, in der Trockenmauer an, weil sie durch die Steine geschützt werden und diese im Sommer die Wärme speichern.